酒店是什么?是房子,是空間,是場所,是棲息地,是大千..的微小縮影,在這個華麗的舞臺上,悲歡離合迎來送往的故事每天不斷上演,酒店設計就是給這些故事的發生搭建一個舞臺。
術語
酒店設計中.基礎也是.重要的兩點莫過于平面功能和流線,在考慮平面功能布置和流線的設計之前首先有幾個術語需要先了解。
Staff/Room Ratio 房間比
Key 鑰匙間
Bay 自然間
FOH 前臺客人..
BOH 后場員工..
F&B 餐飲
Key VS Bay (通常為1:1.1)
典型五..酒店的功能配比如下:
酒店客房 55%~60%
公共區域 3%
會議 8%~10%
餐廳酒吧 5%~7%
休閑娛樂 5%~7%
行政 1%
后勤 10%~ 13%
機電機房面積 8%~10%
陜西..酒店設計
其他面積(半室外,保溫,誤差及考慮調節面積等)
根據以往的經驗,酒店建筑的總建筑面積大約為150㎡/key (不含停車)。而酒店管理公司提供的面積表一般在130㎡/key左右。
因此在設計方案確定平面功能排布之時需要平衡好這里面的差距,盡早和酒店管理公司進行溝通交流。
客房區域
在酒店所有的功能區中,客房占據了55%-60%的面積,包括:標準間和套房,五..酒店還必須設有總統套房。通常來說,五..酒店的標準間面積≥45㎡,面寬≥4.5m(酒店公司標準里的客房面積不包括陽臺面積),總統套房大小通常為6個或6個以上自然間。
每30Keys需配備20㎡的服務間;每80Keys需要配備一部客梯;每120-150Keys需配備一部服務電梯。
房間平面的布置應兼顧酒店設備:
暖氣系統:兩管制 VS 四管制
· 四管制可實現全年無限制房間制熱/制冷。而兩管制則只能在夏天供冷,冬天供熱。但四管制較兩管制所需的設備井道面積較大;
新風系統:水平系統 VS 垂直系統
· 水平系統要求在每個標準層設置新風機房,對層高要求高;
· 垂直系統新風機房統一設置在設備夾層或地下室,層高相對可較低;
客房特別是度假酒店.關注景觀朝向;單雙廊布置除景觀因素外還需考慮步行距離,單側客房走廊凈寬≥1.5m,雙側客房走廊凈寬≥1.6m。
公共區域
酒店大堂及公共區
接待:大堂 總臺 禮賓 行李間 貴重物品 商務中心
休息:大堂吧(可歸入餐飲)
輔助:前廳辦公(后臺區域)
· 需關注的問題:度假酒店關注大堂及大堂吧的景觀視線